Glattbutt

Der Glattbutt ist auch bekannt als Kleist und besitzt einen asymmetrisch, gebauten Körper, dessen Augen auf der linken Körperseite liegen. Der Glattbutt hat im Vergleich zu seinem Verwandten, dem Steinbutt, eine ovale Form und kann eine Länge von 70cm und sieben Kilogram erreichen. Die Schuppen auf der Augenseite sind glatt, die Schnauze ist spitz und das Maul nach oben gerichtet. Die Seitenlinie verläuft nicht gerade, sondern s-förmig.

Die Grundfärbung des Fisches ist sehr variabel. Die linke Körperhälfte (Augenseite) ist sandfarben, olivgrün oder dunkelbraun mit hellen und dunklen Flecken versehen, welche eine optimale Tarnung auf dem Meeresboden ermöglichen. Die rechte Körperhälfte (Blindseite) ist weiß und hat oft dunkle Flecken. Die Bauchflosse und die Afterflosse sind voneinander getrennt, vor den Augen beginnt bereits die Rückenflosse. Sie hat 63 bis 85 Flossenstrahlen, die Afterflosse 42 bis 56 und die Brustflossen jeweils 10 bis 12 Stück.

Der Glattbutt lebt an der Küste des atlantischen Ozeans, des Mittelmeers, und auch in der Nord- und der westlichen Ostsee bis Rügen. Sein Verbreitungsgebiet reicht im Atlantik von Island und Norwegen über die gesamte europäische Küste. Hauptsächlich lebt er auf Schlick, Sand und Geröll in Tiefen von etwa 5 bis 70 Metern.

Die Hauptnahrung für den Glattbutt stellen hauptsächlich am Boden lebende Tiere. Jede Form von Bodentier frisst der Glattbutt, darunter Fische, Weichtiere und Krebsarten. Wenn sich manche Fischsorten in sein Revier verirren, wie zum Beispiel der Grundling, Sandaale oder Ostseeheringe, werden diese bevorzugt gejagt. Zu seiner Nahrung gehören auch allerlei Tiere im Brackwasser, da er dort auch zu finden ist, vor allem in den Teilen der Nord- und Ostsee.

Der Glattbutt gilt als ein schmackhafter und wertvoller Speisefisch, welcher im Regelfall nicht gezielt befischt und entsprechend vor allem als Beifang angelandet wird. Aus diesem Grund kann dieser genau wie alle anderen Plattfische entweder an der Grundrute mit beispielsweise einem Wattwurm gefangen werden aber auch mit der Spinrute auf Gummifischen oder Pilkern ist es möglich.

Die besten Fangmonate von Glattbutten ist der Monat Mai sowie die Herbstmonate.